- GIN & TONIC -
IL PREZZO INCLUDE LA TONICA, SCEGLI LA TUA PREFERITA
ACQUA TONICA
ETNATONIC
TONICA FEVER TREE INDIAN
TONICA FEVER TREE MEDITERRANEAN
BALADIN TONICA FUMO
BALADIN TONICA POMPELMO
BALADIN TONICA AL FIENO
GIN SICILIANI
U MAURU
15,00
Composto da due botaniche: ginepro dell’Etna e alga “mauru” delle coste ioniche Siciliane
40 % VOL
VOLCANO DIRTY
14,00
Olive Nocellara dell’Etna e olio extra vergine d’oliva Monte Etna DOP
41 % VOL
VOLCANO
13,00
Botaniche dell’Etna: Ginepro, Ginestra, Arancia Amara e finocchietto lo caratterizzano, la nocciola conferisce un tono grasso e rotondo alla beva
41 % VOL
GINACRIA
13,00
Bacche di ginepro, liquirizia, agrumi, fiori d’agrumi, mandorle e foglie di falso pepe assemblate a freddo singolarmente per preservare al meglio profumi e aromi
40 % VOL
HEMISPHAERICA
13,00
Gin dry che nasce da un’unica botanica raccolta all’ombra dell’Etna, il Juniperus communis. Distillazione eseguita a freddo che consente di preservare al meglio i profumi delle botaniche
40 % VOL
capperi! SICILIAN DRY GIN
13,00
Secco, balsamico e mediterraneo, viene aromatizzato con le botaniche tipiche della Sicilia: agrumi, mandorla, liquirizia, timo, eucalipto e gli immancabili fiori di cappero
40 % VOL
ETNEUM
13,00
Prodotto con bergamotto siciliano, limone bianchetto, violetta selvatica, rosa canina, fiori di zagara, sambuco, eucalipto e coriandolo
42 % VOL
INSULAE
13,00
Limone di Siracusa; Arancia dolce e amara di Catania; Mandarino “Tardivo” di Ciaculli; Carruba di Ragusa; Sesamo di Ispica; Pistacchio di Bronte; Mandorla di Noto; Gelsomino in aggiunta post distillazione
42 % VOL
AQUAMARIS GELSO NERO
13,00
Diluito con acqua di mare purificata insieme al ginepro, gelso nero, alloro e limone, gusto fruttato e floreale
40% vol
AQUAMARIS
13,00
Diluito con acqua di mare purificata che insieme alle botaniche : ginepro, verdello e santoreggia dona al gin un gusto unico e deciso
43% vol
ETNA GIN
13,00
Esprime tutte le caratteristiche di ogni botanica usata, dal ginepro al carciofo selvatico dell’Etna fino alle arance della piana di Catania
40 % VOL
MAGIANTOSA
11,00
Prodotto con botaniche spontanee provenienti dal versante sud dell’Etna. La raccolta avviene in piena estate. Un gin dalle intense note balsamiche. Secco e avvolgente
42% vol
GIN
KI NO TEA DRY
17,00
Composto da numerosi tè selezionati, note di tè orientale, spezie dolci e gelsomino, intenso e leggermente astringente
45,1 % VOL
KI NO BI SEI DRY
16,00
Il classico Ki No Bi Gin imbottigliato ad una gradazione più elevata, infinita eleganza e pienezza di gusto esaltata dalla componente alcolica
54,5 % VOL
KI NO BI
15,00
La base è composta da alcol di riso e botaniche giapponesi distillate separatamente in sei gruppi, fino al momento in cui raggiungeranno l’armonia e l’equilibrio perfetto! Armonico e floreale
45,7 % VOL
LE TRIBUTE
15,00
Gli aromi di ginepro, lime, agrumi, citronella, kumquat conducono al sorso fresco e dinamico
43 % VOL
ELEPHANT
15,00
Il 15% del ricavato di questo distillato è destinato alla protezione degli elefanti, ogni singola bottiglia è numerata. 14 le botaniche utilizzate, tra le quali spiccano l’assenzio africano e il frutto del baobab
45 % VOL
J.ROSE
14,00
Gusto fruttato che evolve, verso un profilo legnoso, con note di noce, nocciola e quercia.
43 % VOL
FILLIER’S DRY GIN
14,00
Aromi di limone e buccia d’arancia, con note di ginepro, coriandolo e cardamomo
46 % VOL
MONKEY 47
14,00
Quarantasette è il numero di erbe e spezie utilizzate per la sua preparazione, affinamento in terracotta. Molto complesso nell’equilibrio gustativo, finale molto lungo di mirtillo e ginepro
47 % VOL
PORTOFINO GIN
14,00
Composto da 21 tra bacche e botaniche diverse, selezionate con cura: limone, ginepro, lavanda, rosmarino, maggiorana, salvia, iris e rosa, uniti ad altri ingredienti dell’area di Portofino
43 % VOL
GIN MARE CAPRI
14,00
Con aggiunta di bergamotti e limoni della penisola sorrentina, citrico, fresco e sapido
42,7 % VOL
SILENT POOL GIN
14,00
24 botaniche distillate in modi differenti, tra cui: bergamotto, pera fresca e soprattutto l’elemento più caratterizzante, il miele
43 % VOL
HENDRICK'S GRAND CABARET
14,00
prodotto a partire dalla ricetta originale di Hendrick’s, con le 11 botaniche e l’infusione di rosa damascena e cetriolo, cui si aggiungono frutti a nocciolo come pesca e ciliegia
43,4 % VOL
HENDRICK'S OASIUM
14,00
Mix di freschi profumi verdi, delicate note erbacee e un tocco vivace di agrumi
43,4 % VOL
HENDRICK'S AMAZONIA
14,00
Essenze tropicali aggiuntive, che trascinano il degustatore verso i misteriosi ed esotici sapori dell’Amazzonia
43,4 % VOL
HENDRICK'S FLORA ADORA
14,00
Essenze floreali di acqua di rose e lavanda, lamponi, ginepro ed eucalipto
43,4% vol
HENDRICK’S ORBIUM
14,00
Con aggiunta di chinino, assenzio e fiori di loto blu
43,4% vol
HENDRICK’S NEPTUNIA
14,00
Viaggio sensoriale ispirato al mare con botaniche costiere scozzesi che donano aromi rinfrescanti e un finale agrumato
43,4% vol
HENDRICK’S
13,00
Sentori freschi di cetriolo insieme alla dolcezza profumata dei petali di rosa
44 % VOL
NIKKA COFFEY GIN
13,00
Complessità aromatica dovuta alla presenza di agrumi giapponesi quali Yuzu, Kabosu, Amanatsu e Shikuwasa e al pungente pepe Sansho, che emerge sul finale
47 % VOL
PORCELAIN SHANGHAI DRY GIN
13,00
Con bacche di ginepro della Mongolia, bacche di Goji, pepe di Sichuan, cardamomo, semi di coriandolo, mandorla, nocciola, scorza di arancia, limone e pompelmo, mandarino, rosa e altri 6 ingredienti segreti.
43 % VOL
CALIMAX COFFEE GINK
13,00
Aroma unico dei chicchi di caffè provenienti dal Guatemala, dal chicco verde appena raccolto a quello tostato, un equilibrato alternarsi tra punte erbacee e tostatura
42 % VOL
SANTA ANA
13,00
Aromatico e delizioso grazie all’utilizzo delle più delicate essenze vegetali, I fiori dell’albero di Ylang-Ylang sono noti per essere uno degli ingredienti del profumo Chanel n° 5. Distillare i suoi fiori rilascia una fragranza unica, l’Alpinia ha una fragranza piccante e balsamica, il Calamansi noto come il lime delle Filippine e il Dalandan con il loro sapore agrodolce
40 % VOL
SCAPEGRACE BLACK GIN
13,00
Gin nero… “magico”. Floralità corposa con sentori di mentolo, freschezza agrumata e un pizzico di note speziate. Nel finale emergono patate dolci e ananas canditi
41,6 % VOL
GIN MARE
13,00
Botaniche principali: basilico italiano, timo greco, rosmarino turco, agrumi spagnoli e olive della Catalogna… Mediterraneo al bicchiere
42,7 % VOL
ENGINE
13,00
Gin al 100% italiano e biologico, gli ingredienti principali sono il ginepro, la salvia e il limone
42 % VOL
JINZU
13,00
Gusto morbido e strutturato, con fiori di ciliegio e saké
41,3 % VOL
AKORI GIN BLOSSOM
13,00
Aromatizzato con esotici elementi botanici come i fiori di ciliegio, il frutto del dragone e il kumquat oltre a arancia amara, fortunella, ginepro e zenzero che donano un risultanto fruttato e citrico
40 % VOL
ROKU SAKURA BLOOM
13,00
Limited edition, assaggio liscio e morbido, note floreali e fruttate
43 % VOL
ROKU
12,00
Contiene sei botaniche nipponiche, che sono boccioli di ciliegio, foglie di ciliegio, due tipi di tè verde, yuzu e pepe giapponese
43 % VOL
MALFY ROSA
12,00
Colore rosa, sentori di pompelmo e ginepro, delicatamente speziato
41 % VOL
NORDèS
11,00
Gin spagnolo, con l’uva Albariño, il ginepro, la salvia, l’alloro e la menta. Note di erbe selvatiche, agrumi e spezie, con un tocco floreale
40 % VOL
BULLDOG
11,00
Il primo Gin a combinare ingredienti esotici, semi di papavero, occhio di dragone e foglie di loto. Ginepro, frutti bianchi con finale floreale
40 % VOL
BOMBAY SHAPPHIRE
10,00
Dolce, lunga persistenza di ginepro e spezie dolci
40 % VOL
TANQUERAY
10,00
Secco e deciso, bilanciato nella freschezza quasi agrumata
43,1 % VOL
Per concludere...
“PER QUALSIASI INFORMAZIONE SU SOSTANZE E ALLERGENI È POSSIBILE CONSULTARE L’APPOSITA DOCUMENTAZIONE CHE VERRÀ FORNITA, A RICHIESTA, DAL PERSONALE IN SERVIZIO”.
*Per garantirne la freschezza, alcuni prodotti subiscono un abbattimento rapido della temperatura ai sensi del reg. CE 852/04 e del Reg. CE853/04.
**Prodotti surgelati I nostri piatti possono contenere sostanze allergiche, tra cui: Pesce, Molluschi, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Soia, Latte, Solfiti, Frutta a guscio, Sedano, Lupini, Arachidi, Senape, Semi di sesamo. Per ulteriori informazioni su sostanze ed allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta , dal nostro staff.
E da bere?
GUSTOSA & DELIZIOSA
Le Nostre Birre
I cucunci, sono i frutti del cappero e si raccolgono nel mese di agosto.
La pianta del cappero si trova principalmente allo stato selvatico ed è molto comune in Sicilia e nelle Isole Eolie.
