- COCKTAIL -
Ai migliori spirits leghiamo materie prime di alta qualità, per garantirvi profumi e sapori unici
GIN BASED
OYSTER MARTINI
15,00
Gin Mare, vermouth salino, ostrica Gillardeau fresca. Secco, minerale, marino.
Etna Martini
15,00
Gin capperi!, vermouth salino, spray di olio evo. Secchissimo, minerale, mediterraneo.
RIPOSTO FIZZ
12,00
Etna Gin, arancia rossa, oleo saccharum di limone, soda. Agrumato, fresco, vulcanico.
SUMMER ON A SOLITARY BEACH
12,00
Portofino gin, oleo saccharum di agrumi misti, succo misto di agrumi siciliani, Etna brut Antichi Vinai
DEL SURFISTA
12,00
Hemisphaerica Gin, mango, ginger ale, essenza di luppolo. Tropicale, fresco, leggermente resinato.
UN MAZZO DI FIORI PER FAVORE
12,00
Hendrick’s Another, kombucha alla lavanda, sambuco, botaniche ambrate. Floreale, ambrato, aromatico.
Yuzu Basil Smash
12,00
Roku Gin, saké, yuzu, basilico fresco, zucchero, soda. Agrumato, orientale, fresco.
MAGIC FRESH POTION FOR A HARD NIGHT
12,00
Malfy Rosa, pompelmo rosa, spezie agrumate, soda al pompelmo, scintille di fata***. Fresco, luminoso, agrumato.
TESTA DI MORO
10,00
Tanqueray Gin, Spuma Tomarchio Vintage. Agrumato, erbaceo, siciliano.
TEQUILA AND MEZCAL BASED
Etna Noir
12,00
Mezcal, amaro Amara, riduzione Spiriteddu stout, chocolate bitter. Smoky, tostato, notturno.
MEZCALITA
12,00
Mezcal, arancia fresca, lime, tajin. Affumicato, agrumato, speziato.
DAL GIAPPONE CON FURORE… PASSANDO DAL MESSICO
12,00
Mezcal, saké, liquore al gelsomino, vermouth bianco. Floreale, smoky, orientale.
CUCCURUCUCù
12,00
Tequila reposado, cordiale agli agrumi, lime, pepe nero. Morbido, speziato, intenso.
PALOMA
10,00
Tequila, pompelmo, lime, soda. Fresco, agrumato, salino.
MARGARITA
10,00
Tequila blanco, lime, triple sec. Il classico messicano.
RUM BASED
DEL DUCA
12,00
Rum Hampden 8 Years, Marsala Superiore, scorza d’arancia flambé. Caldo, elegante, ossidativo e agrumato.
BLACK MOJITO
10,00
Havana 3, lime, zucchero di canna, menta, liquore alla liquirizia. Fresco, balsamico, finale scuro di liquirizia.
CHINOTTO SOUR
10,00
Blend di rum, chinotto siciliano, lime, zucchero di canna, menta. Agrumato, amaro, mediterraneo.
MOJITO
10,00
WHISKY BASED
TIPPERARY ON THE ROCK
12,00
Bourbon whiskey, vermouth dry, Chartreuse Verte, scorza d’arancia. Erbaceo, intenso, balsamico.
ETNA GRAPE SOUR
12,00
Bourbon whiskey, agrumi freschi, vino Etna Rosso Antichi Vinai, zucchero. Morbido, vinoso, leggermente speziato.
Vodka Based
PORNSTAR MARTINI
13,00
Vodka, vaniglia, zucchero, passion fruit, prosecco. Esotico, vellutato, intenso.
CHICCOROSSO
12,00
Vodka, granatina, mirtillo, limone, soda. Fruttato, fresco, leggermente acidulo.
ESPRESSO MARTINI
10,00
Vodka, espresso fresco, Kahlua, bitter cacao. Cremoso, tostato, persistente.
MOSCOW MULE
10,00
Vodka, lime, ginger beer, menta. Speziato, fresco, dissetante.
NEGRONIS AND FRIENDS
Negroni Riserva
13,00
Gin capperi!, Carpano Antica Formula, Campari. Ricco, speziato, mediterraneo.
IL BARBIERE DI RIPOSTO
12,00
Etna Gin, vermouth rosso, amaro Lumia, spezie, vellutata Campari. Scuro, agrumato, mediterraneo.
QUASI SANGRIA
12,00
Sidro, vermouth rosso, frutta fresca, zucchero. Vinoso, speziato, conviviale.
negroni
10,00
London Dry Gin, bitter rosso, vermouth rosso. Intramontabile.
SICILIANO
10,00
London Dry Gin, bitter rosso, vermouth rosso, succo d’arancia fresco. Agrumato, mediterraneo, intenso.
AMERICFOAM
10,00
Vermouth rosso, bitter rosso, vellutata Campari. Bitter, vellutato, elegante.
MINIATURES (SHOTS)
Oyster Shooter
10,00
Vodka, ostrica Gillardeau, lime, tabasco, Worcestershire. Marino, sapido, diretto.
Spicy Paloma Shot
7,00
Tequila blanco, succo di pompelmo, lime, sciroppo d’agave, Tajin. Agrumato, spicy, super estivo.
Spiriteddu Shot
7,00
Whisky irlandese, liquore al caffè, top di Spiriteddu stout. Tostato, cremoso, notturno.
Sicilian Lemon Candy
6,00
Vodka, limone fresco, zucchero. Citricо, dolce, immediato.
- SPRITZ -
St. Germain, Etna brut Antichi Vinai, soda
12,00
St. Germain, Etna Brut, soda. Elegante e floreale.
Pink Dragon
12,00
Dragon Beer, spezie agrumate, Etna Brut, soda. Floreale, speziato, dolce.
GELSOMINO E YUZU
12,00
Liquore al gelsomino e yuzu, spezie agrumate, Etna Brut. Agrumato, floreale, orientale.
CHARTREUSE SPRITZ
12,00
Chartreuse Verte, Etna Brut, soda. Erbaceo e intenso.
HUGO
10,00
Sambuco, Etna Brut, menta. Floreale e leggero.
APEROL SPRITZ
10,00
Aperol, Etna Brut, soda. Il classico aperitivo italiano.
CAMPARI SPRITZ
10,00
Campari, Etna Brut, soda. Più intenso e bitter.
FRUTTO DELLA PASSIONE & PESCA
10,00
Passion fruit, pesca, Etna Brut, zucchero. Esotico e fresco.
FIOR DI PESCO
10,00
Pesca bianca, Etna Brut, soda, zucchero. Fruttato e delicato.
AMARA SPRITZ
10,00
Amaro Amara, Etna Brut. Agrumato siciliano.
LIMONCELLO SPRITZ
10,00
Limoncello, Etna Brut, soda. Agrumato e fresco.
SANTANA
10,00
Per concludere...
“PER QUALSIASI INFORMAZIONE SU SOSTANZE E ALLERGENI È POSSIBILE CONSULTARE L’APPOSITA DOCUMENTAZIONE CHE VERRÀ FORNITA, A RICHIESTA, DAL PERSONALE IN SERVIZIO”.
*Per garantirne la freschezza, alcuni prodotti subiscono un abbattimento rapido della temperatura ai sensi del reg. CE 852/04 e del Reg. CE853/04.
**Prodotti surgelati I nostri piatti possono contenere sostanze allergiche, tra cui: Pesce, Molluschi, Crostacei, Cereali contenenti glutine, Uova, Soia, Latte, Solfiti, Frutta a guscio, Sedano, Lupini, Arachidi, Senape, Semi di sesamo. Per ulteriori informazioni su sostanze ed allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta , dal nostro staff.
E da bere?
GUSTOSA & DELIZIOSA
Le Nostre Birre
I cucunci, sono i frutti del cappero e si raccolgono nel mese di agosto.
La pianta del cappero si trova principalmente allo stato selvatico ed è molto comune in Sicilia e nelle Isole Eolie.
